クリスピーなステーキハウスサラダ
4月23日、ハワイ到着日です。
今回利用したユナイテッド航空の重量バランスのトラブルで1時間ディレイして到着したハワイ。
うーん、ハワイの空、風、匂いがやはり気持ちがよい。到着日はとりあえずお昼を食べようとアラモアナへ。
軽めのランチという事でお気に入りのステーキハウスサラダに決定。３階カリフォルニア・ピザ・キッチンピザのサラダなのだが、野菜は細切れ（程 細かくは無いが）かなり小さめにカットされていて、そこにカリカリに焼かれたベーコン（これも小さい）や カッテージチーズのようなチーズがドレッシングで和えられているサラダです。ベーコンの噛み心地が歯茎が疲れるという 意見もあるがなんとも食べ応えのあるサラダなのだ。もちろんサイズはハーフで十分。サイドオーダーでポチギソーセージで おなかいっぱい。ポチギソーセージってご存知ですか？サラミをやわらくしたような油多めの太目のソーセージです。 それを薄くスライスしてゆっくりと油が溶け出るまで焼いて食べます。パニオロブレックファースト（カーボーイスタイルの朝食） には必ず添えられているのでなじみのある方も多いですよね？まだの方は是非お試しを！フーパン（フードパントリー）や ドンキホーテ（元ダイエー）にも売っているので、キッチン付の人は買って焼いてみてください。
おなかも満足したら眠気が。寝るべきかサーフィンに出かけるべきか・・・ はい。サーフィンですね。 午後の1時間半ほどの久々のサーフィン。波は大きすぎず小さすぎず、久々の割 には十分に遊べるサイズ。わーい、寝なくてよかった！
夜はハイズ・ステーキハウスのフィレステーキ
夜18時にHY,Sステーキハウスへ。席はいつもの焼き場が見える特等席を予約。ほうれん草サラダ、フィレステーキの
グリーンビーンズ添え（通常はライスかポテトのチョイスだがI AM ON A DIETというわけで、ベジタブルを特別オーダー。
グリーンビーンズとは日本で言うさんどまめだと思います。それをソテーしたもの。お肉には十分な味がついてますが
ホースラディッシュをオーダー。日本でいうしょうがの摩り下ろしに似た味がします。ちょっと苦いような辛いような、
ちょっとつけて食べると大人の味になります。お肉の後にはダークチェリーのデュブレィ。目の前に2スクープのアイスク
リームとフライパンとブランデーのような香り付けのアルコールとオレンジの皮が運ばれてきます。熱したフライパンに
アルコール類とダークチェリーをいれフランベ、最後にオレンジの皮で香り付けをします。青い炎のショーが目の前で繰り広げら
れ幻想的。熱々のソースをカチカチのバニラアイスの上にかけたら出来上がり。
冷たいアイスと熱いダークチェリーのソースがなんとも言えないハーモニーをお口の中でかもしだします。これは絶対に
お勧め！
食後はハノハノルームでカクテル
食事の後はシェラトンワイキキ最上階にあるハノハノルームへ。美しいワイキキの夜景を見下ろしながらカクテ
ルを1杯。最近のお気に入りはLEMON DROP（マティーニの1種らしい）あー幸せ