おすすめレストラン

ハワイのレストラン事情はガイドブックを目にしてもお分かりの通り、和洋中にエスニック、たくさんありすぎて、どのレストランを選べばいいのか迷ってしまいますね。
AAF特選の景色もフードもダブルでおいしいレストランは間違いなくお腹も心も120%満たしてくれます。是非、ハワイご滞在中に一度はトライしてみてくださいね。

フュージョン

*ハワイのガイドブックではよく目にする「フュージョン」。 ところで、フュージョンって何???

ハワイの自然と文化が作り上げたこの島ならではのユニークなグルメ「フュージョン・キュイジーヌ」。実は地元では「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌーHawaii Regional Cuisine 」という呼び方が一般的なようです。 定義としては「さまざまな人種や民族が共存するハワイならではの文化や風土から生み出された、ユニークなクロスカルチャー料理」といった感じ。

料理の内容はシェフの発想によるところが大きく、できる限り新鮮なハワイ産の素材を駆使し、世界各地の料理からヒントを得た各シェフならではのオリジナリティー豊かな料理がメニューを飾ります。 洋風だけど、和の味も入っていて、日本人にもなんとなくなじみのある味付けが病み付きになってしまいます。

フュージョン編

アメリカン編

フレンチ編

イタリアン編

一人で行けるレストラン&バー